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いづみ橋
川崎酒遊米倶楽部 田ゆう 純米酒
8
日本酒度：+9
酸度：1.7
使用米：川崎（黒川・早野）産 山田錦
度数：16度以上17度未満
精米歩合：麹）60% 掛）70%
酵母：協会901号
製造年月：平成18酒造年度（2006BY）、2008/9
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いろんなところで旨いと聞くいづみ橋。 買ったお酒は、川崎の米で作ったお酒と酒屋さんに教えてもらいました。 「田ゆう」という銘柄ですが、川崎産米で作った「いづみ橋」と同じお酒とのこと。 辛口で味がしっかりしているイメージ。 刺身とぎばさを肴に呑む。 旨い！ 特にぎばさがいいね！ 燗つけてみてもうまいんだろうな。 でも、四合瓶今日は全部呑んでしまいました。。 今度は燗つけてみたい！ |
辛口のお酒。
まずフルーティーな香りがたまらない
男山
生酛 純米
7
度数：15度
精米歩合：60%
いい酒買ってくれた同僚に感謝。今日は府中競馬に行ったんだけどフトコロは寒くなっただけ。 家に帰ってあり合わせの食材を肴に呑む。 一口目。辛口ですなぁ。うまい。 ただ、ネギをグリルで焼いたモノを肴にしたんだけどいまいち合わない。 冷蔵庫に残ってたマグロの酒盗で呑む。うん。合う。でももうひとつ違う。 かみさんのひとこと。「塩辛じゃない？」 というわけでダッシュで近くのスーパーに塩辛とお造りの盛り合わせを購入。 塩辛合う！！これだ！ 一緒に口に含むと辛さがまろやかになる感じ。 うーん。至福！ |
1日目にぬる燗つけてみたらちょといまいちだった。
去年のワインチャレンジ優勝酒です。
古酒につられて購入しました。
濃いし色ついてるし独特の香りがGOOD
アテには珍味系がぴったり。
今回は塩味のちょと強いフグの粕漬けと鱈の卵をからすみ風味に作られた「唐千寿」
正月から酒三昧でしたなぁ。